In de zomer van 2011 wil ik graag zelf croissantjes, chocolatines en brood gaan bakken. Een lokale bakker wil me wel de producten leveren en nu hoef ik het zelf alleen nog maar te bakken. Voordeel is dat het in de keuken heerlijk ruikt en ik hoef niet meer dagelijks naar de bakker heen en weer te rijden, waardoor ik dagelijks 8 km bespaar.
De eerste proef is geweest. Resultaat: 200 graden C en 10 min in de oven bij de bakker is niet hetzelfde als bij mij. Ze kwamen er redelijk donker uit en waren van binnen nog niet gaar. Verder mist er ook een laagje ei-geel voor de glans. Wordt dus vervolgd...
No comments:
Post a Comment